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Título del ebook: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Editorial: IC Editorial
Categoría: Economía
Fecha de publicación: 9/26/2017
Número de páginas: 136
ISBN: 9788417224219
Idioma: Español
Más información del libro: Economía y libros de empresa Ciencias
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Tamaño del archivo: 18715.65KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK
Descripción del libro:
– Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas. – Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación. – Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de cocina: HOT091_1, UC0255_1, MF0255_1, UF0055
Sobre el autor:
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