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A la carta . 100 menús para todas las ocasiones por Gil de Antuñano, Mª Jesús

noviembre 30, 2018

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Título del ebook: A la carta . 100 menús para todas las ocasiones
Autor: Gil de Antuñano, Mª Jesús
Editorial: Alianza Editorial
Categoría: Cocina general
Fecha de publicación: 11/29/2004
Número de páginas: 480
ISBN: 9788420641348
Idioma: Español
Más información del libro: Cocina general y recetas

Tamaño del archivo: 183.57KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

A LA CARTA 100 MENUS PARA TODAS LAS OCASIONES pone al alcance de los amantes de la buena mesa 300 recetas compuestas de primeros, segundos platos y postres, cuidadosamente seleccionadas y explicadas paso a paso, para que, incluso los que desconozcan los principios culinarios básicos, lleguen a dominar los secretos de la gran cocina de diario. Los menús se clasifican en nueve tipos distintos -cocina de diario, española, económica, de microondas, rápida, internacional, exótica, actual e importante- y se acompañan de los aperitivos, bebidas y vinos, estos últimos supervisados por el prestigioso sumiller Custodio Zamarra, apropiados. maría jesús gil de antuñano, en un libro que sin duda se convertirá en referencia de la cocina de los próximos años, nos muestra cómo una cocina imaginativa, actual y nutritiva, y el protocolo y servicio de la mesa, deja de ser privilegio de los expertos.

Sobre el autor:

María Jesús Gil de Antuñano Premio Nacional de Gastronomía y Premio de Alimentos de España, lleva treinta años dedicada a la gastronomía. se inicia en Telva y desde hace más de doce años tiene una sección fija en el dominical de EL_PAÍS, SEMANA_y ÚNICA es autora de varios libros de cocina, e imparte cursos y conferen-cias sobre temas gastronómicos.

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